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狗腦貢茶功效(狗腦貢茶的由來)

來源:www.segke.com???時間:2023-02-24 18:08???點擊:300??編輯:admin???手機版

1. 狗腦貢茶的由來

1、茶具:飲用狗腦貢茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白,便于存托碧綠的茶葉和茶湯。

  2、水質:泡狗腦貢茶的水質要好。通常選用潔凈的優質礦泉水,也可以用經過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水,以免茶湯深暗。

  3、水溫:煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質狗腦貢茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃,很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失,使茶湯失去香味。

  4、茶與水的比例:通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。

  5、沖泡:要求手持水壺往茶杯中注水,采用鳳凰三點頭的手勢,使注于的熱水沖動茶葉,上下浮動,茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水,使茶葉浸潤一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。狗腦貢茶中得多數有效成分在第一次沖泡后浸出量最大,經三次沖泡后基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級狗腦貢茶一般沖泡兩次即可。

2. 狗腦貢茶葉怎么樣

燕善閣茶道師為你解答

綠茶屬不發酵茶,基本的制作流程分殺青、揉捻、干燥三步。按干燥方式的不同分為:炒青(直接炒干)、烘青(烘干)和曬青(日光曬干),另外,按照殺青方法不同采用熱蒸氣殺青稱為“蒸青”。

這樣,就有了以下4種綠茶。

① 炒青綠茶

利用高溫鍋炒殺青和鍋炒干燥的綠茶。炒青綠茶最重要的特點就是香氣濃郁,這是其它工藝綠茶無法比擬的。炒青綠茶按照成品外形的不同,還可以分為長炒青、圓炒青、扁炒青和特種(細嫩)炒青。在全國各大茶區幾乎都能看到炒青茶的身影,為了提高炒青茶的外形美觀度,現在還出現了烘炒結合型綠茶,就是把茶葉先炒干一部分,再烘干的工藝。 西湖龍井、洞庭碧螺春、竹葉青等都是炒青綠茶的代表。

② 烘青綠茶

鮮葉經過殺青、揉捻,而后烘干的綠茶。烘青綠茶香氣不如炒青濃郁,但勝在香氣清高、滋味醇爽。普通大宗烘青綠茶多用于制作花茶的底料。細嫩的特種烘青則貢獻了大量的歷史名茶,比如黃山毛峰、太平猴魁、廬山云霧、安吉白茶、六安瓜片等等。

③ 曬青綠茶

鮮葉經過殺青、揉捻以后,用日光曬干的綠茶,曬青是一種非常原始而古老的工藝,隨著烘青、炒青的出現而被逐漸邊緣化,今天在全國性的綠茶大賽中,曬青綠茶始終只能拿一個鼓勵獎罷了。但是,隨著唐宋茶馬古道和邊銷茶的出現,曬青綠茶大量成為了加工緊壓茶的原料,可謂柳暗花明又一村。今天名震天下的普洱茶,就是使用曬青綠茶制成的,大家喝的普洱生茶實際上就是曬青綠茶,而普洱熟茶則是在曬青綠茶的基礎上經過再加工形成的一種茶品。

④ 蒸青綠茶

蒸青綠茶具有“色綠、湯綠、葉綠”的三綠特點,也是一種很古老的綠茶制作工藝,后傳至日本成為了日本綠茶的當家品種。在日本,蒸青綠茶被分為玉露、抹茶、煎茶、玉綠、番茶等,而在國內,目前蒸青綠茶的產量和知名度都很小,主要品種有湖北恩施的恩施玉露。

綠茶是中國茶的絕對代表,2015年產量占到全國茶葉產量的近7成。由于其悠久的歷史傳承,在全國所有產茶的地區幾乎都有屬于當地的名優綠茶。

大家看看,下面這些綠茶中,你喝過的有幾種呢?

江蘇:

洞庭碧螺春、陽羨雪芽、雨花茶、翠柏茶、金山翠芽、金壇雀舌、綠楊春、茅山青鋒、南山壽眉、三山香茗、善卷春月。

浙江:

西湖龍井、安吉白茶、顧渚紫筍、千島玉葉、大佛龍井、金獎惠明、望海茶、徑山茶、開化龍頂、三杯香、松陽銀猴、烏牛早、武陽春雨、雪水云綠、雁蕩毛峰、羊巖勾青、諸暨綠劍。

安徽:

屯溪綠茶、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、金寨翠眉、舒城蘭花、黃花云尖、霍山黃芽、天華谷尖、涌溪火青、岳西翠蘭。

江西:

廬山云霧、婺源茗眉、大鄣山云霧茶、浮瑤仙芝、上饒白眉。

山東:

日照綠茶、浮來青、東海龍須、海青峰茶、茗家春、沂蒙玉芽。

湖北:

鄧村綠茶、恩施玉露、武當道茶、采花毛尖、浐川龍劍、大悟綠茶、鶴峰茶、虎獅龍茅、金水翠峰、梅子貢茶、英山云霧、裕茗碧劍。

湖南:

高橋銀峰、古丈毛尖、安化松針、東山秀峰、狗腦貢、碣灘茶、金井毛尖、蘭嶺毛尖、南岳云霧、石門銀峰、野針王。

河南:

信陽毛尖、金剛碧綠、龍眼玉葉、賽山玉蓮、水濂玉葉、仰天雪綠。

貴州:

都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、湄江翠片、瀑布毛峰、羊艾毛峰、仡佬玉翠。

四川:

蒙頂甘露、竹葉青、青城雪芽、文君綠茶、花秋御竹、敘府龍芽。

重慶:

巴南銀針、永川秀芽、雞鳴茶、金佛玉翠、景星碧綠茶、太白銀針、銀峰茶。

陜西:

紫陽毛尖、漢中仙毫、女媧銀峰、商南泉茗。

云南:

寶洪茶、景谷大白茶、白洋曲毫、版納曲茗、佛香茶、感通茶、南糯白毫、云龍綠茶。

廣東:

古勞茶、樂昌白毛茶、清涼山茶、仁化銀毫。

廣西:

凌云白毛茶、乳泉春、伏僑綠雪、桂林三青茶、凝香翠茗。

海南:

白沙綠茶、金鼎翠毫。

3. 狗腦貢茶葉多少錢一條

郴州主要的好吃的:臨武鴨 東江魚 壇子肉。

東江魚、臨武鴨味道都不錯.嘉禾大碗肉、嘉禾血腸、血鴨、安仁斗辣椒、永興大壩活水魚、北湖區芙蓉鄉的狗肉州的地方特產豐富,有很多好吃的,水果類:永興縣的冰糖橙味道純正、甘甜、水分足、無雜味,吃了不上火;資興市清江產的甜橙、東江湖周邊產的臍橙味道也很不錯。

北湖區長沖及蘇仙區許家洞一帶生產的巨峰葡萄,個大、味甜,在郴州市場上外地葡萄2元多一斤,本地產的葡萄賣4-8元;北湖區萬華巖產的提子(類似葡萄)味道也不錯。

桂陽方圓和北湖區萬華巖生產的西瓜也是一絕,沙脆、味甜、水分足,在郴州市西瓜上市列為上品。

臨武縣產的烏梅(楊梅,由于顏色深暗,本地人稱作烏梅)更是絕對好吃,甜中帶酸、回味無窮,由于產量不大,不便儲存,外地人可能很難吃到,本地上市賣10元左右一斤。

汝城產的奈里有雞蛋大小,酸中帶甜、微澀,也很好吃。

此外,在果品上市日子,在郴州一些鄉鎮農村,偶爾也能吃到味道很獨特的桃、梨等水果 茶葉類,郴州本地產的綠茶質量很好,本人是水不離茶,喝過國內很多地方生產的茶葉,一般冬春季節喝發酵茶,夏秋季節喝綠茶。

就綠茶類來說,郴州的資興特級狗腦貢,桂東的特級玲瓏茶味道上佳,苦中帶甜,清爽宜人,喝了很來精神。

小吃類,東江魚、臨武鴨味道都不錯,相信湖南的各大超市都有得賣。

桂陽的壇子肉、臨武的紫姜,臨武大沖的辣椒醬等都是開胃佐餐的上品,味道獨特,相信你吃了還想吃!

早餐類,郴州人的早餐以吃粉為主,正宗的西鳳渡魚粉做法講究,鮮、香、辣齊全。

郴州市區好吃的粉還有蘇圓賓館邊的羊肉粉、羅家井對面春燕的肉雜粉、七里大道北湖區檢察院對面的各類粉、東風路北湖區武裝部對面的桂林鹵粉、香雪路華寧花園對面的粉都不錯。。。

土菜類,嘉禾大碗肉、嘉禾血腸、血鴨、安仁斗辣椒、永興大壩活水魚、北湖區芙蓉鄉的狗肉。。。

呵呵,很好吃啊。

小吃類,東江魚、臨武鴨味道都不錯,相信湖南的各大超市都有得賣。

桂陽的壇子肉、臨武的紫姜,臨武大沖的辣椒醬等都是開胃佐餐的上品,味道獨特,相信你吃了還想吃!

臨武鴨確實是可以,做得好能成為一個品牌,用干辣交炒著吃好香啊, 臨武鴨 東江魚 壇子肉...這些都是特產. 市內大超市都有賣.還有特產超市里都有的. 小吃.有三完小的臭豆腐.還不錯! 厄..好難打哦.主要是我好難想. 有很多地方的夜宵都不錯.比如東風路里面.還有東風廣場.三里田那邊..等等..很多很多.

4. 狗腦貢綠茶50克禮盒裝價格

那是白毫!只有最嫩的葉尖上才有白毫,初泡的時候水面上也會有,尤其谷雨前茶蘊含特別豐富,慢慢到夏秋茶就很少看見了。有些人喜歡喝白毫多的茶因為看著就特別嫩:如狗腦貢、玲瓏茶、特級碧螺春都是白毫特別多。也有人不了解白毫是什么以為是茶葉工藝不干凈有灰,其實不然,除了茶葉春天很還有多芽抽出來上面都會有那個嫩嫩的絨毛,這個很干凈的務虛擔心?,F在很多茶廠還采用了提毫工藝就算是春茶也不一定有白毫。

5. 狗腦貢茶業

郴州市是湖南省下轄的地級市?!俺弧弊?,意為林中之邑,故郴州別稱為“林城”;郴州自古被譽為“九仙二佛之地”,是道教、佛教發展之福地,故郴州又別稱為“福城”。

郴州歷史文化底蘊深厚,同時美食文化也很深厚,郴州傳統菜系主要以湘菜為主,油重色濃,多以辣椒、熏臘為原料,口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。近幾年,粵菜北伐,幾乎一統天下,最時髦的是海鮮。離廣東最近的郴州當然也不例外,郴州飲食結構也融入了很多粵菜的風格,同時也出現了許多以粵菜為主的酒店,像“海鮮城”、“湘粵情”、“燕鮑翅酒店”,同時各大酒店也出現了燕鮑翅這些高檔菜系。

今天我們來說說郴州的傳統美食:

一、壇子肉做法:

1.豬肉、雞肉、豬骨入沸水鍋中煮幾分鐘撈出,豬肉切成7厘米見方的塊,雞肉切塊。雞蛋煮熟,去殼,裹上細土豆粉,入豬油鍋炸成黃色撈出。冬筍切成滾刀塊?;鹜惹写謼l,金鉤、墨魚經水漲發后洗凈。

2.在陶質小壇內墊放豬骨,將豬肉、雞肉、墨魚、金鉤、火腿、冬筍、雞蛋、豬肉丸等放入壇內,加精鹽、醬油、醒糟汁、冰糖汁和紗布袋裝好的姜(拍破)、蔥(挽結))胡椒(拍碎)、口蘑(漲發),并摻入鮮湯,然后用紙(潤濕)封嚴壇口,將壇置谷糠殼火上煨約五六小時后揭去封紙,取出裝姜、蔥、口蘑的紗布袋,裝入盤中即成。

二、剁椒魚頭做法:

1.將魚頭洗凈,從魚唇正中剖開,在魚頭下面魚肉較厚的部分斜劃幾刀。將料酒、胡椒粉、鹽撒在魚頭上,抹勻,腌制約20分鐘。將高度白酒倒入剁椒中,拌勻備用。在腌制好的魚頭表面淋上少許油,抹勻。

2.將姜切片、蔥切段,鋪在碗底。再放上處理好的魚頭。然后將剁椒鋪在魚頭上。

3.蒸鍋內放入適量的水,燒開,然后擺入魚頭,蓋蓋,大火隔水足汽蒸約10分鐘。

4.將蒸好后的魚頭取出,倒去碗內多余的湯汁,撒上蔥花,淋入蒸魚豉油,然后將適量的油燒熱,潑在上面即可。

三、釀豆腐做法:

1、在豬肉末中加入蔥花、雞蛋液、鹽、醬油攪拌均勻;

2、把油豆腐對半切,中間挖空,塞入攪拌好的肉末,然后抹平;

3、包好的油豆腐塞肉放入冷水鍋煮;

4、用香菜末、剁椒、蠔油、白糖和適量清水混合成調料,并加入一點煮油豆腐的水勾芡,倒入鍋中一起煮即可。

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